Cozinheiro de 1.ª Porto

This job has been Expired
Job Description

COZINHEIRO de 1.ª (M/F)

A Select Pro´s está a Recrutar conceituado Grupo Hoteleiro no Grande Porto.

 

Principais Responsabilidades:

– Preparar e confecionar refeições;

– Elabora ou colabora na elaboração das ementas;

– Receciona os víveres e outros produtos necessários à confeção das refeições, sendo responsável pela sua guarda e conservação;

– Preparar o peixe, os legumes as carnes, e proceder à execução das operações culinárias;

– Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;

– Confecionar os doces destinados às refeições;

– Velar pela limpeza da cozinha, dos utensílios utilizados e demais equipamentos produtivos e/ou de conservação de alimentos;

– Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços.

– Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança.

– Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho.

– Executar o descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho.

– Executar outras tarefas conexas, conforme necessidade de serviço e/ou indicação do seu superior hierárquico.

– Promover o apoio e formação necessário para os auxiliares de cozinha.

Requisitos:

– Formação profissional na área de Restauração e Cozinha;

– Experiência profissional de 3 anos em funções similares e formação na área de cozinha comprovada;

– Boas competências de comunicação e de relacionamento interpessoal;

– Atitude responsável e profissional;

– Dinamismo e pro-atividade.

– Idade até 40 anos;

– Conhecer e efetuar as suas tarefas conforme normas de HACCP – (Hazard Analysis and Critical Control Point ou Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos);

Candidaturas para recruitment@select-pros.com

As candidaturas consideradas serão contratadas num prazo de 15 dias e somente serão consideradas as que reúnam o perfil solicitado.

As restantes, ficarão em base de dados para futuras solicitações. Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados